Innovación
La innovación está presente en todo lo que hacemos, en el día a día del trabajo de nuestros más de 90 mil colaboradores por todo el mundo y, principalmente, en la forma en que llevamos nuestras marcas del campo a la mesa.
Innovación del campo a la mesa
En BRF, creemos que la innovación es más que una estrategia; es un compromiso esencial para mejorar la vida de las personas a través de alimentos de calidad.
Con casi 90 años de historia y reconocidos como una de las mayores compañías de alimentos del mundo, tenemos la misión de atender las demandas en constante cambio de los consumidores, proporcionando soluciones que hacen el día a día más práctico, sabroso y saludable.
Nuestra innovación está impulsada por la evolución de las necesidades de los consumidores. Cada nuevo producto que desarrollamos nace de una demanda identificada en el mercado, reflejando nuestra pasión por estar a la vanguardia de nuestro tiempo. Para garantizar la entrega de estas soluciones, la innovación permea toda nuestra cadena, desde la trazabilidad de los granos que alimentan a nuestros pollos y cerdos, la selección de los ingredientes, atravesando las fases de preparación, hasta la inversión continua en tecnologías industriales que mantienen nuestros altos estándares de calidad.
Innovación abierta y nuevos negocios
HUB BRF
Responsable de hacer el puente entre BRF y el ecosistema de innovación abierta de Brasil y del mundo, conectándonos con startups y universidades, actuando para conectar los desafíos internos de BRF con las nuevas tecnologías ofrecidas por las startups para calidad, seguridad y gestión, como biotecnología para alimentos, tecnología de la información, inteligencia artificial, entre otras a través de un robusto programa de desafíos.
Garage BRF
Célula de innovación que actúa como un centro de experimentación, dedicado a proyectos innovadores mediante el modelo test and learn. Buscamos constantemente nuevos modelos de negocios, insights y conocimientos para fortalecer nuestro core y nuestras marcas. Además, incentivamos el intraemprendimiento, dando voz a las ideas y propuestas de nuestros colaboradores a través de iniciativas como el programa de Observadores de la Innovación.
Inversión en innovación
En los últimos años, hemos invertido recursos en investigación, desarrollo e innovación de productos, contribuyendo a la presencia de nuestras marcas a nivel global.
En 2023, lanzamos 138 nuevos productos para consumidores, de los cuales 72 fueron lanzados en el mercado nacional y 66 en el mercado internacional (cinco en el mercado Halal). También lanzamos 34 productos en el segmento de mascotas*. Con esto, abrazamos las tendencias de consumo, dirigiéndonos y atendiendo las necesidades en constante evolución de los consumidores. La pasión por la investigación y los estudios nos impulsa a explorar nuevos horizontes, moldeando el futuro de nuestros productos y fortaleciendo nuestras marcas.
*Datos obtenidos del formulario 20-F, 2024, BRF S.A.
Nuestras innovaciones
Después de décadas de historia, nos consolidamos como una de las mayores compañías de alimentos del mundo. A lo largo de esta trayectoria, hemos pasado por diversas transformaciones y buscamos evolucionar constantemente, siempre atentos a las necesidades de nuestros consumidores. Nuestra historia no solo nos enseña, sino que también nos motiva a mirar hacia el futuro con confianza. Estamos comprometidos en seguir presentes en la vida de las personas, innovando y alimentando historias todos los días.
1934 – Nace Perdigão
Perdigão es creada en la ciudad de Videira (SC) por las familias Brandalise y Ponzoni.
1944 – Fundación de Sadia
Sadia es creada por Attilio Fontana en la ciudad de Concórdia (SC), la primera unidad industrial y matadero de cerdos.
1974 – Más practicidad para tu Navidad: nace el Pavo adobado Sadia
Uno de los productos más exitosos en la historia de la empresa. Al año siguiente, se le añadió un termómetro para facilitar la preparación de la cena de Navidad.
1980 – Perdigão lanza un nuevo concepto de ave navideña: la línea Chester
Producto pionero en industrializados con bajo contenido de grasa y más carne.
1993 – Sadia lanza la primera categoría de platos preparados en Brasil
Para traer más practicidad a la vida de sus consumidores, Sadia fue pionera en el lanzamiento de comidas completas listas para consumir.
1995 – Sadia apuesta por una línea saludable
Sadia invierte en la línea Sabor y Equilibrio con productos light y reducción de sodio.
1998 – Pizza en casa
Perdigão lanza pizza congelada.
2005 – Una nueva opción para tu hambre
La marca Sadia lanza la línea Hot Pocket, compuesta por sándwiches y pizzas congeladas.
2010 – Tu comida en la medida justa
Perdigão lanza Meu Menu, la primera línea de platos preparados desarrollada para consumo individual.
2015 – Sacia tu hambre en cualquier lugar
Sadia apuesta por el segmento on-the-go, en la categoría snack, con el lanzamiento de Salamitos.
2016 – Qualy trae más beneficios para tu alimentación diaria
Qualy lanza dos productos: Qualy QMix, con la inserción de nutrientes como omega 3 y selenio, y Qualy multigranos, apostando por la combinación de seis granos integrales.
2017 – Innovación en empaques (actualizar la foto que tenemos hoy)
BRF innova y lanza el Pack Revolution, empaques flexibles que permiten que el producto esté más protegido, facilitando su almacenamiento.
2020 – Nuevos hábitos y preferencias
Nuestro equipo se dedica a estudiar los nuevos intereses, preferencias y hábitos de los consumidores, lo que nos permite desarrollar productos innovadores. Un ejemplo de esto es nuestra línea plant-based, que incluye hamburguesas a base de vegetales. En 2020, lanzamos más de 280 nuevos productos a nivel mundial, de los cuales 139 fueron en Brasil y 149 en el mercado internacional. Entre las novedades se encuentran la línea Veg&Tal con tartas, hamburguesas y empanizados; nuevos formatos de las Papas Sadia; pollos orgánicos Sadia con 9 opciones de cortes in natura; y la extensión de la línea Qualy, que ahora incluye mantequilla, requesón y pan de queso.
2021 – Ediciones comemorativas para diversas ocasiones de consumo
En 2021, BRF lanzó nuevos productos para diversas ocasiones de consumo y públicos, reforzando las líneas de congelados, Bienestar, Veg & Tal y Libre Lev.
2022 – Facilidad y Sostenibilidad
En 2022, se lanzaron alrededor de 106 nuevos productos para el consumidor, como, por ejemplo, el regreso de las salchichas a granel de la marca Sadia, el lanzamiento de las líneas de hot bowls en los sabores Carbonara, Mini albóndiga, Brócoli & Tocino y la línea Assa Fácil, de Sadia Bio – que combina sostenibilidad, trazabilidad y certificaciones con conveniencia.
¡Descubre el proceso de creación de los HotBowls!
¿Tienes curiosidad por saber cómo creamos los HotBowls? Ven y conoce nuestro innovador proceso, desde la concepción de la idea hasta la creación final.
Descubre cómo combinamos ingredientes y técnicas avanzadas para crear una comida práctica y deliciosa haciendo clic aquí.
Reconocimiento en innovación
Somos reconocidos por diversos premios y rankings que consideran el potencial innovador de empresas y negocios. Entre los que se destacan:
1º lugar
en la categoría Alimentos y Bebidas, en el premio Campeãs da Inovação 2023, del Grupo Amanhã.
3º lugar
en la categoría de Bienes de Consumo y Alimentación, en el Premio TOP Open Corps 2023, de 100 Open Corps.
4º lugar
en el segmento Alimentos, Bebidas e Ingredientes, en el Premio Valor Inovação Brasil 2023, del Jornal Valor Econômico.
1º y 2º lugares
lugares en la categoría Producto Más Innovador del Fi Innovation Awards del año 2023, con la Coliflor Wings de la línea Sadia Veg&Tal y los Hot Bowls Sadia, respectivamente.
Investigación y desarrollo
La inversión constante en investigación y desarrollo, donde escuchamos y entendemos las principales preocupaciones y necesidades de los consumidores.
Este esfuerzo está respaldado por los numerosos premios de innovación que hemos recibido, reconociendo nuestro compromiso con la innovación y la excelencia en nuestros productos.
La grandeza de BRF va más allá de nuestra presencia global; está arraigada en una cultura que se transforma sin perder de vista nuestro propósito: ofrecer alimentos cada vez mejores, sostenibles y responsables.
BRF Innovation Center (BIC)
BRF Innovation Center (BIC), centro de innovación lleno de laboratorios que realizan investigaciones y estudios constantes, desarrollando nuevos productos y soluciones que apoyan un crecimiento sostenible, mejoran la eficiencia del negocio y suministran alimentos de alta calidad a los consumidores.
Jornada Digital
Estamos también avanzando cada vez más en nuestra Jornada Digital y con la innovación, haciendo nuestra compañía más digital y eficiente.
Estas son parte de nuestra estrategia de crecimiento, siendo los impulsores que nos mueven y nos impulsan. Nuestro objetivo es ser digital en toda nuestra cadena de valor, del campo a la mesa, desde el inicio de nuestra cadena productiva, pasando por diversos procesos de producción hasta el desarrollo de productos innovadores, llegando hasta las estanterías de nuestros consumidores.
Al ser innovadores y centrarnos en satisfacer las necesidades de los consumidores, hemos creado una base sólida de consumidores leales y apasionados por nuestras marcas. Después de todo, en BRF, estamos comprometidos a transformar la experiencia alimentaria global, manteniendo vivo el legado de una pasión inquebrantable por trabajar con alimentos y escribiendo, cada día, una historia de éxito y excelencia.